汤圆甜品屋 Tong Sui

一段小故事，促成了这间糖水店的开幕 -- 团圆。没有特别的铺张或装饰，但却吸引到本地电视台及台湾美食主持人阿鸿的访问。

报章的报导，他们都珍爱的相了起来。

他们的用心，及家人的支持与扶持，造就了不少的创意。让大家得以时常尝试到新的口味。

也不曾特地的宣传过，但来自远方的阿鸿怎么会来到这间小小无名的店呢？问过店主，应该是口碑的帮助吧。大家都不晓得。

店里的装潢，都由店主儿子一手包办。设计出身的他，一向来家里的布置及一切有关这方面的都是由他的责任。

本地电视节目的到来，也为他们带来一些惊喜。

经过了一番思考，店里加入了经济饭菜。有数十年经验的阿姨，烹煮的菜肴都很美味，而且价钱也比一般来得便宜。

这一碗夹杂着酒味的汤圆，吃下去很特别。如果汤能再加多一点点就好了，因为料实在太多了。

蛋酒小丸子里包的陷料。

香浓的花生糊，比一般来得香浓。

传统的黑芝麻糊，也可以选择放上一球冰淇淋。

另外，想要另外点单的也可以。还有蒸桶饭、猪肠粉、及好几种的面类。

有兴趣的，可以参考以下的名卡。

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新年的如意菜

农历新年，我相信每个国家每个籍贯都有自己的特色年菜。我们大马的广东人不晓得会不会跟中国的广东人有着同样式的年菜呢？

我家乡的头号年菜：南乳芋头扣肉。必须选择带有肥瘦参半的三层猪肉。猪皮还须炸过、用叉子刺透 （才够入味）。过程复杂得来，也并不易学。

再来就是发菜焖猪脚。发菜寓意发财，所以华人都爱这一味。虽然味道很好，但我其实并不太爱，因为觉得吃到有点儿腻了。

鱼寓意年年有余，当然也不可少。不过这一味平时也常吃，除非买的鱼及煮法不同，不然也不过是一道家常菜。

虾子呢？在广东话念起来，就寓意“笑哈哈”。我向来对虾都不能抗拒的，所以无论什么煮法我都爱吃，特别是茄汁炒大虾，更是难以抗拒。

鸡应该没什么寓意了，但不可少。原因呢？我个人认为可能“当年”大家的环境都不是那么好，所以有得大“鸡”大肉，就是比较安逸的生活了。

这是配鸡的酱料，特制的。里头有姜汁、麻油等其他。也是村里的最爱。

生菜寓意生生猛猛，可以用来包夹扣肉、鸡肉、鸭肉等，配着吃。

酸甜酱炸鸭子。其实有自家酱料淋上去的。酸酸甜甜，鸭子炸得很香脆，很下饭。

最后一道，广东人不可少的就是汤了。然而新年大节，我们的传统就是马蹄冬菇汤。但话说回头，身为广东人的我，并不爱喝汤，也是家里唯一不爱喝的，有点畸吧。